Nieuwe Limo meert af

Streefkerk
De Dordtse rederij Muller vervoerde gisteren een bijzondere vracht over de Lek van Groot-Ammers naar Streefkerk. Het was een bouwwerk dat veel weg had van een 19de eeuwse fabriek, maar in werkelijkheid was het het drijvende restaurant De Limonadefabriek, op weg naar thuishaven Streefkerk.

Karin van Eewijk en haar partner Erik Hermans begonnen 10 jaar geleden het restaurant De Limonadefabriek. Het werd een goedlopende zaak, maar ze kregen de ambitie om iets nieuws te ontwikkelen. Ze wilden een groter bedrijf. Dat hebben ze nu, op dezelfde plaats. In het restaurant kunnen 50 mensen dineren, in de bistro kunnen nog eens 25 tot 30 mensen uit eten gaan en in de kookstudio is plaats voor groepen van 10 tot 12 personen. Daarnaast zijn er ook zes hotelkamers.
Bron: AD/Dordtenaar d.d. 21 oktober 2011.